Quarta, 26 Julho 2017

Bolo Alpes Suíços com Morango

29 Outubro, 2015

Simplesmente uma delícia. Esta receita vai para quem desfruta da arte de cozinhar... E quem aproveita são os que gostam de saborear... hummm!

Ingredientes
PARA O BOLO:
4 ovos inteiros peneirados
1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1/2 xícara (chá) de água quente
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
3/4 xícara (chá) de amido de milho peneirado
1/4 xícara (chá) de óleo de milho ou manteiga derretida
1 pitada de sal
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

 

PARA O RECHEIO 1 (CHAMADO DE MOUSSE BRANCA):

300 gramas de creme de leite fresco, batido em chantily com 1 colher de açúcar e essência de baunilha (usei 1 caixinha de chantilly pronto, sem acrescentar açúcar porque já vem adoçado)
12 morangos limpos e cortados em cubos
1/2 xícara (chá) de suspiros prontos esfarelados

 

PARA O RECHEIO 2 (CHAMADO DE TRUFADO):

600 gramas de chocolate branco (usei lacta)
1 lata de creme de leite com soro

 

OUTROS INGREDIENTES:
Suspiros inteiros
Morangos inteiros
Calda de morangos (usei uma geléia caseira, peneirada)
Chantily para cobertura

 

COMO FAZER BOLO ALPES SUÍÇOS COM MORANGO
MODO DE PREPARO:
PARA O BOLO:
Bata os ovos inteiros e o açúcar por cerca de 15 minutos. Junte os demais ingredientes e bata levemente, apenas para misturar.
Despeje a massa numa fôrma (25 cm) untada e enfarinhada (ou use papel manteiga), e leve para assar no forno pré-aquecido, 180ºC.
Espere esfriar e corte a massa em 3 discos.

 

PARA O RECHEIO 1:
Misture delicadamente o chantilly batido com os morangos e os suspiros.

 

PARA O RECHEIO 2:

Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, ou então no micro-ondas. Misture bem e reserve até esfriar.

 

MONTAGEM:
Na mesma fôrma onde você assou o bolo, coloque um disco de massa, molhe com leite puro (para não ficar um bolo muito doce) e despeje o recheio 1.
Coloque mais um disco de massa, molhe e coloque o recheio 2. Cubra com o terceiro disco de massa, molhe com o leite e leve para geladeira por algumas horas para firmar.
Desenforme, aplique o chantily, faça ranhuras com um garfo, disponha os suspiros e os morangos inteiros. Regue com a calda de morangos.

 

Fonte: Mauro Rebello/ Por: receitatodahora.com.br /

Mousse de limão rápido uma delícia! E fácil fácil de fazer

20 Julho, 2015

Enviada por Dah Gabi/ Site tudo Gostoso / Video Lisa na Cozinha : Receita fácil - Mousse de limão

Mousse de limão rápido uma delícia! E fácil fácil de fazer. Tempo de preparo: 10minutos. Rende 8 porções. Queremos deixar publicado aqui o vídeo de uma leitora especial, Lisa More, que tem seu canal no Youtube e tentou fazer a receita depois que postamos. 

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão)
Bis de limão (opcional) ou bolacha Wafer de limão.

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos
Aos poucos acrescente o suco de limão
Coloque em um refratário ou em taças individuais
Se preferir quebre o bis (ou a bolacha Wafer de limão e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir.

Leve à geladeira
Uma receita rápida e muito fácil, além de ser maravilhosa, ah e não precisar ter medo fica super firme e cremoso, como o da foto!

Bolo Pega Marido - bolo de leite de coco

13 Abril, 2015

Por Daniella Dani
Receita de bolo de leite de coco – bolo pega marido
Simplesmente delicioso!

• Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite integral
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
• 1/2 medida da lata de açúcar
• 3 ovos grandes inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina
• Não vai fermento

 

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio pré-aquecido à 200° graus por aproximadamente 40 minutos. (faça o teste do palito antes de retirar do forno fure o bolo com um palito e se sair sequinho está pronto).
Deixe esfriar um pouco de desenforme. A consistência não é de um bolo comum, este bolo fica mais molhe, tipo uma queijada.
Para preparar a cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado.
Deixe ferver por 4 minutos e despeje a mistura sobre o bolo.
Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a). Ou convide-o para comer com você!

Lombo ao Maracujá

02 Março, 2015

Por Isa Bustamante - Jornal Perfil
Se lombo já é uma delícia, imagine com molho de maracujá!

Ingredientes
2 kg de lombo magro;
1 cebola grande cortada em tiras;
1 colher de sopa de manteiga;
2 xícaras de açúcar cristal;
1 litro de água filtrada;
1 garrafa de suco de maracujá;
Sal a gosto.

Modo de Preparo
1- Misture 1 litro de água com a garrafa de suco de maracujá e o acúcar e reserve;
2- Retire o excesso de gordura do lombo e coloque de molho em água por mais ou menos 10 minutos;
3- Depois desse tempo, tire a água, faça um furo no lombo com uma faca e tempere com sal;
4- Frite as cebolas em uma panela com manteiga até queimarem um pouco nas bordas;
5- Despeje o lombo na panela onde estão as cebolas e vá adicionando aos poucos o suco de maracujá até cozinhar o lombo;
6- Deixe o suco secar um pouco para engrossar.
7- Sirva o Lombo ao Molho de Maracujá como prato principal.

Almoço Divertido De Leila Lücher

20 Fevereiro, 2015

Clique na foto para ver toda

Coluna Aplauso. Com Meiry Fuchs - de Baar ZG

15 Fevereiro, 2015

A bela e jovem Meiry Fuchs, que vive em Baar na Suíça, proprietária da loja online de roupas para fitness: Sweet & Fit(http://www.sweetandfit.ch/), foi a escolhida pelo Jornal Perfil para participar da coluna APLAUSO. Com perguntas e respostas em Vapt-Vupt. Meiry mostra um pouco o que ela é, e no final vamos ver quem ela "APLAUDE"...
Então em destaque: Meiry Fuchs!

Profissão: empresária
O que detesta: irresponsabilidade
O que adora: férias
Nota 10 para: Qualidade de vida na Suíça
Nota 0 para: desinformação
Passado: sonhos
Futuro: realizações
Indica: viagens
Não indica: televisão
Perfume: Mademoiselle (Chanel)
Gastronomia: Japonesa
Estilo: freestyle
Personalidade: determinada
Signo: gêmeos
Momento marcante: maternidade
Acha um "mico"...: falar alto
Dica de filme: 50 Tons de Cinza
Dica de leitura: tudo de Paulo Coelho
Dica de música: MPB
Mania: ler vários livros ao mesmo tempo
Defeito: inconstância
Qualidade: cumprir o que promete
Não saio sem...: batom
Sucesso: conquistar o que deseja
Fracasso: desistir antes de tentar
Amigo(a) do coração: vai dar briga se responder rs
Inimigo: não tenho
Quem merece tudo: quem tem coragem
Quem não merece nada: quem sempre tem desculpa
Chato é...: falar e não fazer
Super é...: sinceridade
Paraíso: Natal / RN
Uma pessoa positiva: Maria dos Prazeres
Uma pessoa negativa: tenho distância dessas pessoas
Filosofia de vida: viver intensamente
Quem você gostaria que participasse do próximo "Aplauso"?: Sanuza O Reilly

...E AGORA: "QUEM VOCÊ APLAUDE e por quê?": Maria Carmelita da Silva. Pela coragem e determinação.

Dúvidas sobre vistos e permissões de residência na Suíça?

12 Fevereiro, 2015

Dúvidas sobre vistos e permissões de residência na Suíça?
Fique informado. ( Por Patrícia Lobmaier - advogada)

1) Sou brasileiro e gostaria de viajar para a Suíça. Preciso de visto? O que devo observar?

Não, o visto é dispensado nas viagens de turismo, visita, negócios, estudo, tratamento médico, que não ultrapassarem 90 dias. Porém, as autoridades suíças poderão exigir: passaporte válido por 3 meses, passagem de ida e volta dentro desses 90 dias, comprovante de recursos financeiros, seguro de saúde e reserva de hotel ou carta-convite.

2) Pretendo trabalhar na Suíça. Como faço para obter um visto?

A Suíça tem dois parâmetros para regulamentar o trabalho de estrangeiros no país. Os que são cidadãos de um dos países da União Europeia ou da Associação Europeia de Livre Comércio (EFTA) usufruem dos privilégios garantidos pelo "Acordo de Livre Circulação de Pessoas". Aos outros cidadãos cabe apenas um contingente restrito de autorizações de trabalho que destinam-se apenas aos trabalhadores com cargo de chefia e à mão de obra qualificada.
Sendo brasileiro, para obter um visto você terá primeiro que ter um contrato de trabalho para poder exercer uma atividade profissional na Suíça. O empregador, por sua vez, terá que provar que não há nenhum cidadão suíço, da União Europeia ou da EFTA que possa realizar o trabalho de quem quer contratar.

3) Tenho dupla nacionalidade brasileira e europeia. Isso facilita o pedido de visto?

Sim, cidadãos da União Europeia ou EFTA, bem como membros de sua família, podem, em geral, entrar na Suíça e residir por três meses enquanto procuram emprego. Este prazo de três meses pode, em certas circunstâncias, ser prorrogado por mais 6 meses.
Conheci um estrangeiro que mora na Suíça e agora decidimos nos casar. Como devo proceder para obter um visto e residir neste país?
Você terá que requerer um visto de preparação de casamento junto ao Consulado Suíço no Rio de Janeiro ou em São Paulo. Caso o matrimônio já tenha sido celebrado no Brasil, um visto de reagrupamento familiar terá que ser requerido.

4) Posso me casar na Suíça dentro do prazo de 90 dias que tenho direito de ficar aqui como turista?

Alguns cantões admitem que a pessoa se case aqui nestas condições. Informe-se na prefeitura onde o casamento será realizado se isto é possível e quais os documentos exigidos, que variam de prefeitura a prefeitura.

5) Gostaria de estudar na Suíça por mais de 90 dias. Como devo proceder?

A primeira providência é ser aceito em uma instituição de ensino e comprovar que poderá arcar totalmente com os custos. O pedido de visto deverá ser feito junto ao Consulado Geral da Suíça no Brasil, que também exigirá uma carta contendo os motivos pelos quais deseja estudar aqui, bem como o comprometimento de deixar o país após o término dos estudos.

6) Quais os tipos de permissões mais comuns para os cidadãos brasileiros?

Permissão de residência "L": visto concedido a estrangeiros por motivos de trabalho ou estudo por um período curto, a noivos que estão preparando o casamento, a artistas e a estagiários. Os estagiários somente serão aceitos entre as idades de 18 a 30 anos.

Permissão de residência "B": para estrangeiros que imigram para a Suíça por motivos de trabalho ou que casam com um residente, suíço ou não. A permissão "B" está vinculada a determinadas condições e sua validade é, em geral, limitada a um ano. Pode-se perder a permissão "B" se o estrangeiro ausentar-se por mais de 6 meses do país, cometer um delito ou depender por um certo período da ajuda social.

Permissão de residência "C": é uma autorização permanente e ilimitada, sujeita a controle a cada 5 anos. Portadores deste visto podem mudar de trabalho, de profissão e de cantão a qualquer momento. Porém, o estrangeiro poderá perder a permissão caso se ausentar por mais de 6 meses do país, sem antes ter solicitado às autoridades competentes permissão para tal. Também poderá perdê-la caso pratique algum delito ou se torne dependente muito tempo da assistência social.

Fonte: Coluna Jurídica - Brasil no Exterior
Blog jurídico informativo (http://juridicobrasilsuica.blogspot.ch) destinado à comunidade brasileira residente no exterior e a brasileiros e/ou estrangeiros com interesses em questões legais internacionais envolvendo o Brasil. Advocacia e Consultoria Lobmaier & Negrão - Assessoria Jurídica e Documental Internacional.

MOUSSE DE CACHAÇA COM CALDA DE RAPADURA

12 Fevereiro, 2015

Essa receita de mousse de cachaça com calda de rapadura é bem fácil de fazer, daquelas receitas que não requerem prática nem tão pouco habilidade. Vai 150 ml de cachaça hein gente!!! Então cuidado pra não ficar repetindo, repetindo e repetindo a sobremesa, que você pode ficar com um teor alcoólico razoável rsrs. Não diga que não avisei! Essa é uma das sobremesas mais pedidas no restaurante Pimenta da Villa da chef Margarete Barbosa.

Mousse de cachaça com calda de rapadura

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Suco de 2 limões

150 ml de cachaça (tem gente que acha forte então teste – comece com 50 ml, misture e vá acrescentando aos poucos até achar que ficou bom)

Preparo:

Misture todos os ingredientes, até se tornar uma mistura homogênea e encorpada. Reserve na geladeira por 40 minutos.

Calda de rapadura:

300grs de rapadura ralada

200 ml de água

Preparo:

coloque a água e a rapadura numa panela e leve ao fogo baixo até tomar consistência de um xarope grosso. Espere esfriar

Sirva a mousse em taças individuais e regue com a calda de rapadura. Decore com castanha de caju cristalizada ou uma linda pimenta dedo de moça.

OBS: Se você não tem os ingredientes tente achá-los no CCBS Produtos Brasileiros (Sabor Tropical) em Zurique.

“O Sal da Terra”, vida e a obra do fotógrafo brasileiro Sebastião Salgado, foi indicado para concocorrer ao Oscar 2015

29 Janeiro, 2015

O documentário "O Sal da Terra", sobre a vida e a obra do fotógrafo brasileiro Sebastião Salgado, foi indicado para concocorrer ao Oscar 2015. O filme é co-dirigido pelo alemão Wim Wenders e pelo cineasta brasileiro Juliano Salgado, filho de Sebastião.
O Itamaraty se orgulha de ser um parceiro de longa data de Sebastião Salgado, em suas várias viagens e exposições internacionais. Como símbolo dessa parceria, o fotógrafo realizou, no ano passado, a doação de 24 fotografias ao acervo do Palácio do Itamaraty. As obras, que hoje se encontram expostas na sede do Ministério, em Brasília, dizem respeito a temas amazônicos, com destaque para a "Xamãs do Xingu", reproduzida em post do Blog Diplomacia Pública sobre o acervo artístico do Ministério das Relações Exteriores (http://goo.gl/YFieKK).
Na ocasião da doação ao Itamaraty, Sebastião Salgado e sua mulher e curadora, Lélia Wanick Salgado, prestaram depoimento exclusivo ao canal do MRE no YouTube, falando sobre a colaboração prestada pelo Itamaraty a diversos de seus projetos e a importância da temática indígena em sua obra. Assista: https://www.youtube.com/watch?v=QZ_Ey0UdBhI

Unidos Da Tijuca Na Suíça

20 Janeiro, 2015

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